实蛋要煮多久（做实蛋的碱与水的比例）

实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的一种混合蛋液，再次倒入保存好的鸡蛋胚中，凝固而成的一种鸡蛋。那么，实蛋要蒸多久合适昵？

首先，蒸实蛋要等水开了以后再将调好蛋放入锅里蒸。等水煮开了以后开始计时，2-3个蛋蒸五分钟就可以啦。4-6个蛋得话，蒸十分钟左右就可以了。在蒸制的过程中，为了避免蛋液与蛋壳产生粘连，可以在蛋液中放适量的小苏打。这样蒸出来的实蛋才更易剥壳。