制作樱桃干的做法如下：
材料:
- 新鲜樱桃
- 柠檬汁（可选）
- 糖（可选）
步骤：
1. 准备新鲜的樱桃，选择完整、成熟、无瑕疵的樱桃。你可以选择带柄或去掉柄，根据个人喜好。
2. 洗净樱桃，用纸巾将水分吸干。
3. 如果你希望樱桃干更加酸甜可口，可以在洗净的樱桃上滴入少量柠檬汁，并轻轻拌匀。
4. 将樱桃切成一半并去核，你可以使用刀或者去核器。
5. （可选）如果你希望樱桃干具有更甜的味道，可以在樱桃上撒一层薄糖，让其腌渍片刻，然后再进行下一步。
6. 将处理好的樱桃均匀地摆放在烤盘上，确保它们没有重叠。
7. 将烤盘放入预热至低温的烤箱中，温度控制在约50-60摄氏度（或者最低温度）。如果你的烤箱没有低温模式，可以选择保持烘烤过程中的烤箱门微微敞开，以降低温度。
8. 让樱桃在烤箱中干燥，时间通常需要2到3个小时，具体取决于樱桃的大小和烤箱温度。期间可以适时翻动樱桃，确保它们均匀受热。
9. 当樱桃变得干燥、稍微收缩，触感有些柔软但不粘手时，即可取出。记得冷却后会更加干燥。
10. 完全冷却后，将樱桃干存放在密封容器中，放置在阴凉、干燥的地方保存。
