麻辣酸笋的做法（酸笋的正宗做法大全）

1.将酸笋切成细丝，炒锅不放油，把酸笋控干水份，然后盛出。

2.酸豆角切成小段待用。小米辣两个，蒜一瓣，姜少量全部剁细待用。

3.热锅下油油温6成时候加入切好的配料，配料炒香后加入控干水份酸笋和酸豆角，反复翻炒。炒五分钟加入郫县豆瓣酱和盐适量。

4加入适量生抽提味道，翻炒两分钟就可以出锅啦