就是葱油调和酱油的蘸汁。先用红葱头切碎,锅内做油,油量按自己需求来定,点火,油温五层热(180度至200度)下红葱头炸至金黄色捞出,找一料碗,加入酱油、香菜末、蒜末、辣椒油、芝麻等,浇入炸好的葱油即成。