鸡蛋的营养成分高,与生鸡蛋对比,蛋白质含量高30%,维生素b21高20%,维生素b22高83%,铁高46.1%,大豆卵磷脂高5.6倍,并带有维生素P等成份。
盐焗鸡蛋多一些盐,除开能够补充蛋白外,还能够补充一些盐份。