花菜豆腐汤是一道简单易做的家常汤品，主要以花菜和豆腐为主要食材。
以下是一道美味的家常花菜豆腐汤的做法：
所需材料：
1. 花菜：1颗，约200克
2. 豆腐：1块，约300克
3. 瘦肉：100克
4. 生姜：2片
5. 葱：1根
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 水：适量
9. 食用油：适量
做法：
1. 将花菜洗净，切成小块备用。
2. 将豆腐洗净，切成小块备用。
3. 将瘦肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、生抽和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 生姜洗净，切成丝备用。葱洗净，切成葱花备用。
5. 锅里加入适量的水，放入姜丝，煮沸。
6. 放入花菜，煮2分钟左右，至花菜变绿、熟软。
7. 加入豆腐，继续煮2分钟左右，至豆腐熟透。
8. 放入瘦肉片，煮至肉片变色熟透。
9. 最后加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花，即可出锅。
