长豆角拌面是一道简单又美味的家常菜，做法如下：
材料：
- 长豆角 150克
- 面条 200克
- 青葱 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 长豆角去掉两端，切成小段，放入开水中焯水，捞出放入盘中备用。
2. 面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。
3. 青葱、生姜、大蒜分别剁碎备用。
4. 在锅中加入适量的食用油，放入青葱、生姜、大蒜炒香。
5. 加入适量的酱油和醋，翻炒均匀。
6. 将豆角和面条加入锅中，翻炒均匀，让调料均匀地裹在面条和豆角上。
7. 装盘，撒上适量的葱花即可。
小贴士：
1. 长豆角要先焯水，这样吃起来更加入味。
2. 面条可以根据自己的喜好选择，例如手擀面、宽粉等。
3. 酱油和醋的比例可以根据自己的口味来调整。
