用料
鲜面条120g，酸豆角50g，肉末50g，花生米（熟）15g，小葱5g，大蒜10g，干辣椒3g，生抽10g，老抽10g，黑胡椒粉1g，盐1g，白糖1g
做法
制作步骤 1
油锅烧热，倒入蒜末和干辣椒煸香锅。
制作步骤 2
接着加入肉末，翻炒至肉末微微变白，加入酸豆角、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐、白糖调味，翻炒均匀后盛出备用。
制作步骤 3
煮面：放入面条，煮3分钟，倒入少许凉水，用筷子简单翻一下面条，继续煮3分钟。
制作步骤 4
将酸豆角肉末浇头放到面上，拌匀，加上一点花生米和小葱，翻拌均匀后就可以美美的享用啦。
