生姜井窖的建设方法（姜窖适合的深度和大小）

可以参考以下方法：

选择在地形高、地下水位低、阳光充足的地方挖窖，先挖直径约80cm的井口，然后挖（井直径逐渐扩大），到达底部（一般6-7m），挖2-3个姜洞，高度和宽度约80cm；挖坑后用砖石建井口，使其高出地面40-50cm，防止雨水流入窖内。