主料:鸡腿500g
调料:食盐适量、姜适量、调和油适量、生粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、面粉适量
步骤:
1、鸡腿先用水泡半个小时,清洗干净,用刀在上面划几刀,(方便腌入味)放盐和生粉,姜丝抓匀腌两个小时以上。
2、适量的面包糠。
3、鸡蛋打在碗里搅成蛋液。
4、把鸡腿放在面粉里裹一下。
5、锅里放油,烧至八成热。
6、把鸡腿放在蛋液里滚一下,让鸡腿整个沾上蛋液。
7、再放到面包糠上滚一下,沾上面包糠。
8、入锅炸。
9、直至变成金黄色,浮起来即可起锅。
10、装盘。
主料:鸡腿500g
调料:食盐适量、姜适量、调和油适量、生粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、面粉适量
步骤:
1、鸡腿先用水泡半个小时,清洗干净,用刀在上面划几刀,(方便腌入味)放盐和生粉,姜丝抓匀腌两个小时以上。
2、适量的面包糠。
3、鸡蛋打在碗里搅成蛋液。
4、把鸡腿放在面粉里裹一下。
5、锅里放油,烧至八成热。
6、把鸡腿放在蛋液里滚一下,让鸡腿整个沾上蛋液。
7、再放到面包糠上滚一下,沾上面包糠。
8、入锅炸。
9、直至变成金黄色,浮起来即可起锅。
10、装盘。