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正宗炸鸡腿的做法(面包糠炸鸡腿的做法)

正宗炸鸡腿的做法(面包糠炸鸡腿的做法)

更新时间:2024-01-09 05:12:00

正宗炸鸡腿的做法

主料:鸡腿500g

调料:食盐适量、姜适量、调和油适量、生粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、面粉适量

步骤:

1、鸡腿先用水泡半个小时,清洗干净,用刀在上面划几刀,(方便腌入味)放盐和生粉,姜丝抓匀腌两个小时以上。

2、适量的面包糠。

3、鸡蛋打在碗里搅成蛋液。

4、把鸡腿放在面粉里裹一下。

5、锅里放油,烧至八成热。

6、把鸡腿放在蛋液里滚一下,让鸡腿整个沾上蛋液。

7、再放到面包糠上滚一下,沾上面包糠。

8、入锅炸。

9、直至变成金黄色,浮起来即可起锅。

10、装盘。

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