1. 用加了少量盐的温热的牛奶和面，一次不要加多，慢慢揉慢慢加，不然就成糊糊揉不成面团了
2. 找个干净的湿毛巾神马的搭在面坨坨上，发酵半小时
3. 把面坨坨分成若干小坨，在案板上抹点儿油，把面坨坨擀的薄薄的，再在面皮儿上抹一层油（有芝麻油自然更好），抹一层巧克力酱（不用摸太多，天气热，巧克力酱遇到油之后容易化）
4. 从薄薄的面皮儿的一段开始向另一端卷，卷成一条之后，让它站立起来，然后从上往下狠狠滴压扁它，稍微的擀它一下，让它成形（放置一会儿会比较容易擀薄）
5. 热锅，放油，把做好的小饼放下去，一面煎好了（基本上朝上的一面面皮颜色变白）就翻过来煎另一面，两面焦黄就可以出锅了
