1.白酒。就算不喝酒的人也会知道，酒里面含有酒精，而这个酒精就可以起到杀菌的作用。有些人会认为是把白酒倒在大米上，让它挥发，然后保护大米不被虫子侵犯，如果是这样做就大错特错。正确的做法不是把酒洒在大米上，是把一个装有酒的瓶子放进去就可以了，当然瓶盖是要打开口的哦。也不用放满满一瓶，只要有一点就可以，在它挥发完以后再加一些就行。有些人会害怕白酒洒在大米上，影响大米原来的味道，其实很简单。如果是米桶的话，把白酒瓶放在最角落的地方，同时要保证平放；如果是米袋的话，可以把白酒瓶放在中间，把米袋靠住墙面或是放在可以依靠的地方。最后也是最重要的，不管是米桶还是米袋，拿完米以后一定要记得盖好盖子或封好口。
2.干海带。拿一些干海带放进大米里以后，同样可以起到防虫的效果。因为干海带可以吸收大米中的水分，防止大米发霉、受潮。大米中没有了那些受环境影响带来的水分，就不会给那些讨厌的虫子提供生长的空间和环境。同时，经研究发现，干海带还可以杀死隐藏在大米中的细菌，这样就大大降低了长虫的可能性。当然，很多人会担心大米的味道是不是因此改变，这一点不用担心，它并不会改变大米原来的味道，仅仅是把那些本不该有的水分吸收掉了而已。用过的干海带还是可以反复使用的哦，只要隔一段时间拿出来晒干，就还可以放进大米里继续使用。
3.适时通风，防潮隔热。无论是超市、菜场还是家庭，在夏天对大米的保存都应该注意防潮、隔热，尽可能存放在阴凉、干燥、易通风的地方。气调贮藏 :对包装或散装大米,用塑料薄膜密封,利用粮堆内大米和微生物的呼吸作用,自然降氧,或者充入二氧化碳或氮气贮藏,具有良好的杀虫、抑菌作用。还可用小包装“冬眠贮藏”保鲜,每袋装大米3~5千克,充二氧化碳保鲜贮藏,可安全贮藏1年以上
