蜜粉是花蜜和花粉的简称，包括了蜂蜜和蜂花粉，并不是单一种物质。
养蜂人经常说蜜粉充足，意思就是蜂蜜和花粉充足。因为蜂蜜和花粉是蜜蜂的食物，我们说蜜蜂的饲料指的就是蜂蜜和花粉，简称蜜粉。
对于蜜蜂来说，只要是无毒的，没有变质的，新鲜成熟的蜂蜜和花粉都是好的。蜜蜂自己采集酿造的蜂蜜和花粉就是最好的食物，完全可以满足蜂群的发展需求。
我们人会评价什么蜂蜜好，什么蜂花粉好，主要是从口感和营养价值来分析。蜂蜜和花粉都难以源于蜜粉源花，什么样的花采集出来的蜂蜜和花粉口感会有很大的区别，营养价值也有有不同的。有的蜂蜜香甜可口，让人喜欢，有的蜂蜜会带有不同的味道，未必让人喜欢。所以人要喝蜂蜜的话，主要就是考虑这个蜂蜜的味道和香味是否喜爱，如果讨厌的话就肯定不容易接受了，又不会评为好蜂蜜。可是每个人的喜好是不同的，同一种蜂蜜有的人会喜欢，有的人可能也不喜欢。
不同的花朵，流出来的花蜜，喝花粉营养成分不一样，所以不同蜜粉源花酿造的蜂蜜和蜂花粉的营养价值也会有所区别。现在人们通过检验证明了其营养价值的不同，就出现了什么样等蜂蜜或花粉是好的，什么是不好的争论。但是每一种蜂蜜花粉都各有所长，只要是优质成熟的，其营养价值的区别是不会相差很大的。有时候是物以稀为贵的原因，决定着蜂蜜和花粉的好坏。
作为普通消费者，如果想购买蜂蜜或花粉，主要是要鉴别是否是成熟优质的真正的蜂蜜和花粉，然后再按照自己的喜好来选择，喜欢喝的就是好的。
