黄茶的冲泡方法。
1.清洗并温润茶具； 用烧好的热水将茶具清洗一遍，这样不仅能为茶具清洁消毒，而且还能提高茶具的温度，避免泡茶时，茶具吸收热水的热量。
2.投茶； 准备3克黄茶茶叶，150克水（推荐茶水比例为1: 50，可根据自己口味进行调整）。 将茶叶投入茶杯中，先用70摄氏度的热水。
3.出茶； 泡一次黄茶，建议第一泡的最佳冲泡时间为30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分钟，这么泡出来的茶汤口感更佳。
4.品茶； 黄茶的茶汤金黄透亮，气味芬芳，入口甘甜而不腻，是日常品茶的一大选择，黄茶一般采摘比较嫩的鲜料制作，因此不要用滚烫开水去泡制。
黑茶的冲泡方法。
1、功夫茶泡法：安化黑茶可以采用功夫茶的泡法去泡，冲泡的时候，需要经过温杯、投茶、冲泡、茶水分离等多个步骤，最后冲泡好的茶汤才慢慢的去品饮；冲泡的时候，茶水比例建议在1:40，并且冲泡水温要求保持在100度沸水。
2、烹煮泡法：因为安化黑茶是一种陈茶，所以耐泡程度是非常强的，所以我们可以采用煮的方式去冲泡。冲泡很简单，只需要取15克的安化黑茶，先在茶壶内放水，水烧开以后，把茶叶放入进去煮沸腾，文火煮大概5分钟时间，关火以后过滤好茶汤，降温以后再直接喝茶汤。
3、茶杯冲泡法：安化黑茶日常生活中可以用泡的方式去进行，冲泡的时候，最好是选择陶瓷杯子，茶叶用量5克左右，把茶叶放入茶杯后，冲入沸水，盖盖子焖泡三分钟时间，接下来打开盖子，降温以后就可以饮用了。
