下面是一种简单的家常做法，用于炒辣椒炒红萝卜：
材料：
- 2 根红萝卜，切成细条
- 2-3 根辣椒，切成细条
- 2 瓣大蒜，切碎
- 1 小块姜，切碎
- 适量的食用油
- 适量的盐和胡椒粉（根据个人口味调整）
做法：
1. 在炒锅中加热适量的食用油，待油热后加入蒜和姜，炒香至发出香味。
2. 加入辣椒和红萝卜条，翻炒均匀。根据个人喜好，可以调整辣椒的数量，增加或减少辣度。
3. 继续翻炒，直到红萝卜变软烂，但仍然保持一定的嚼劲。这个过程大约需要5-7分钟。
4. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调整。继续翻炒均匀，确保所有的调味料均匀分布在红萝卜和辣椒上。
5. 炒熟后，关火并盛出。可以作为主菜或配菜食用。
温馨提示：如果你喜欢更多的口感变化，你可以添加一些其他的蔬菜，如豆芽、青椒等。另外，你也可以根据个人口味添加一些调味料，如酱油、料酒等。
