酸黄豆怎么做（酸黄豆的正宗做法）

1.

黄豆400克， 红糖4克， 淀粉0.5克， 米醋50克， 盐、胡椒粉适量。 将黄豆放入蒸锅内蒸熟。

2.

在铁锅内将红糖和淀粉拌合， 加入醋， 移到炉子上煨熟， 不断地翻炒。

3.

待汁变稠之后， 倒到蒸熟的黄豆上， 加入盐和胡椒粉， 慢慢地拌匀， 使所有的黄豆均涂上红糖酱。