清炖猪心汤是一道非常营养的家常汤品，下面是它的具体做法：
所需材料：
猪心1个、姜片适量、清水适量、盐适量、料酒适量、葱段适量、胡椒粉适量
步骤：
将猪心用清水洗净，切成小块，放入锅中加入姜片、葱段和适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮2小时。
加入适量的盐和料酒，再煮10分钟即可。
出锅前撒上适量的胡椒粉即可。
温馨提示：
炖煮时间可以根据个人口感需求进行调整。
可以根据个人口味加入其它调料，如党参、枸杞、红枣等。
猪心本身具有很好的清理作用，但是由于肉质较硬，炖煮时间要充足，以充分将营养成分释放出来。
