炒粉怎么弄才好吃啊（炒粉怎么炒才和外面一样好吃）

用料

瘦肉二两

鸡蛋两个

干粉丝一小把

盐适量

鸡精

生抽

香油

葱花

淀粉

步骤

1.瘦肉切末，切好加点，盐，淀粉，拌匀称，备用，葱切末。

2.干粉放碗，用热水泡一下备用，鸡蛋先打好拌匀称，加少量盐，

3.热锅放油，（多放点油，粉要油，蛋也要油）小火炒肉末，炒散开了，开中火炒香，放生抽，鸡精，炒香了，倒入粉丝，（泡好的粉丝，不要放水），翻炒，放点香油，炒小会，鸡蛋倒入粉上，拌炒，翻炒，在试下盐，也可以放点少量胡椒粉，看个人胃口，鸡蛋炒刚熟透就可以了，在放点葱花就好