银耳能生吃吗（银耳泡了直接做凉拌吗）

银耳可以生吃的，用温水把银耳泡发好，就可以食用了，而且银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，银耳还富有天然植物性胶质，滋阴的作用，长期服用对皮肤很好。