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咸挂面汤面的做法(手工咸挂面怎么做汤面)

咸挂面汤面的做法(手工咸挂面怎么做汤面)

更新时间:2024-01-14 18:16:05

咸挂面汤面的做法

食材清单

挂面 1把 、 大白菜 50g 、 西红柿 1个 、 土豆 1小个 、 青线椒 2个 、 小香葱 2根 、 自制腌菜或梅干菜 适量 、 猪油 适量 、 老恒和鲜上鲜酱油 适量 、 盐 适量 、 猪肉末 50g

烹饪步骤

1/6

土豆、胡萝卜切丁,大蒜拍扁稍微剁一下,小香葱切碎,青线椒切小段,自制腌菜或者梅干菜剁碎

2/6

起锅油热,下大蒜炒香,然后下土豆和胡萝卜,炒变色后下青椒一起翻炒

3/6

炒到8分熟,放适量盐和酱油

4/6

等到土豆熟了之后,关火盛盘备用

5/6

接下来是做汤。取大白菜叶子切小,西红柿切小块,起锅油热,下西红柿翻炒至软烂,然后加水,水开后放适量盐,再把葱白和白菜下锅,盖上盖子以小火煮至白菜刚好熟,放入事先用猪油炒熟的猪肉末,然后撒点葱叶,出锅(白菜不要煮太熟,太熟了口感不好)

最后一步

煮好面,捞出,放些菜和汤,拌匀即可

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