藕片的正确泡法（泡藕片是生泡还是熟泡好吃）

1.鲜藕取中段去皮，切成0.1厘米~0.2厘米的薄片，焯水后立即放入凉水中投凉，捞出放入1.5千克矿泉水中，加入A料浸泡2小时。

2.取300克藕片沥干水分，装入盘中，藕片顶端放辣椒酱点缀。

3.干桂花用温水浸泡20分钟，放入锅