制作发面饼是一个比较简单的过程，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 面粉500克
- 酵母适量
- 盐适量
- 温水适量
步骤：
1. 先将面粉放在盆中，加入少量盐和适量的酵母，搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水，用手揉成比较软的面团，然后将其放在温暖的地方静置发酵30分钟左右。
3. 发好的面团会变得松软有弹性，取出来放在案板上揉一下，然后分为若干个小剂子（大小根据个人需求而定）。
4. 取一块小面团，在案板上擀成薄片状（厚度根据喜好而定）。
5. 热锅烙饼，在中火至高火之间烤制双面至金黄即可。
小贴士：
1. 揉面时注意添加足够的水，并用力揉至表面光滑即可停止；
2. 发酵时间不必太久，如果天气比较热可以少发一些；
3. 烙饼时不需要放油或者放很少的油，饼会自然的出油而烤制出来比较香脆。
希望这些步骤和小贴士能帮到您。享受您做的美味发面饼吧！
