早上烙饼可以前一天晚上发面吗（早晨烙发面饼头天晚上发面可以吗）

没有必要，烙饼一般是死面的，当时和面当时就能烙，没有必要前一天晚上发面。如果是烙发面饼，提前一个小时发面就行。提前一个晚上发面会让面发的过大，影响口感。