材料:淡奶油 150g,全脂牛奶 200g,白砂糖 30g,玉米淀粉 10g,奶粉 35g,奥利奥碎/巧克力豆碎 适量。
做法
1.150g淡奶油里加35g奶粉,30g白砂糖,10g玉米淀粉,用蛋抽搅打均匀,至没有疙瘩即可。
2.200g全脂牛奶倒入,混合均匀。
3.混合好的冰淇淋液体,倒入奶锅里,小火加热,一直搅拌着~
4.液体变粘稠后,离火过筛后,口感会更加细腻~
5.将巧克力脆球(奥利奥/饼干)用擀面杖捣碎。
6.捣好的碎末,拌入晾凉的雪糕糊中。
7.拌好的雪糕糊,倒入模具中,冷冻一晚,即可享用。