五倍子的采收时间在夏末秋初,以五倍子已长成而里面的蚜虫尚未穿过瘿壁时为最佳。此时的五倍子形似饱满的橄榄,外表呈棕色或黄色,带有少量灰白色的丝状毛茸,皮壁厚约1cm,内藏有翅或有翅芽的灰色蚜虫。
采下的鲜倍要及时用沸水浸烫。在火大、水多、水沸腾时投倍和快速浸烫,待五倍子表面由黄褐色转为灰色时,立即捞出晒干或微火烘干,也可放置在35一40℃烘箱中烘干。
成品含水量不超过14%,倍壳质硬声脆,手压能破成碎片,即可
五倍子的采收时间在夏末秋初,以五倍子已长成而里面的蚜虫尚未穿过瘿壁时为最佳。此时的五倍子形似饱满的橄榄,外表呈棕色或黄色,带有少量灰白色的丝状毛茸,皮壁厚约1cm,内藏有翅或有翅芽的灰色蚜虫。
采下的鲜倍要及时用沸水浸烫。在火大、水多、水沸腾时投倍和快速浸烫,待五倍子表面由黄褐色转为灰色时,立即捞出晒干或微火烘干,也可放置在35一40℃烘箱中烘干。
成品含水量不超过14%,倍壳质硬声脆,手压能破成碎片,即可