食材：小青虾1斤，盐1小勺，料酒2勺，淀粉1勺，面粉2勺。
炸小青虾的家常做法步骤:
步骤 1 小青虾用流动水冲洗干净，控干水份。虾须可不剪，炸酥了一起吃掉更补钙哦！
步骤 2 放盆里倒入到1勺料酒1小勺盐拌匀，腌10分钟左右。 炸小青虾尽量少放其他调味料，保持原味，炸出来更香更好吃哦
步骤 3 撒上淀粉和面粉拌均匀，使每只虾上都微微裹上一层薄薄的面粉，不要多。
步骤 4 锅热放油，等油温大概六七成热时。忽略我油中的杂质，刚炸完土豆丝丸子，通常炸东西，麻烦一回都要一起多炸出几样的。
步骤 5 把一半的小青虾(分两次炸)滑入锅中，用筷子快速划散。
步骤 6 中小火慢炸，并用筷子不断翻动。
步骤 7 炸至变色。
步骤 8 捞出。两锅全部炸完。
步骤 9 等锅里的油温上升，再把小青倒入锅中复炸，并用筷子划散。
步骤 10 炸至金黄就可以捞出装盘啦！
