1/3
腌制黄瓜
黄瓜去掉头尾,从中间切开,一分为四,去掉中间瓜瓤,切成大小均匀的块,放入碗中,撒上食盐,搅拌均匀,腌制20分钟。
2/3
加入调味料
在罐子中加入大蒜、生姜、小米辣,加入冰糖,倒入凉白开,加入食盐、生抽、白醋、蒸鱼豉油。
3/3
泡制黄瓜
倒出黄瓜腌出的水分,将黄瓜放入料汁中,盖上盖子泡4个小时即可食用。
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腌制黄瓜
黄瓜去掉头尾,从中间切开,一分为四,去掉中间瓜瓤,切成大小均匀的块,放入碗中,撒上食盐,搅拌均匀,腌制20分钟。
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加入调味料
在罐子中加入大蒜、生姜、小米辣,加入冰糖,倒入凉白开,加入食盐、生抽、白醋、蒸鱼豉油。
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泡制黄瓜
倒出黄瓜腌出的水分,将黄瓜放入料汁中,盖上盖子泡4个小时即可食用。