撒尿牛丸冷水下锅还是热水下锅（冰冻撒尿牛丸冷水下锅还是热水）

回答如下：撒尿牛丸应该用热水下锅，这样可以防止牛丸表面粘连，同时也可以使牛丸更加鲜嫩。在将牛丸下锅之后，应该等待水再次煮沸后，再加入冷水，这样可以让牛丸更加有弹性。