材料:
中筋面粉:250克
熟红糖:100克
猪油:50克
温水:适量
白芝麻:适量
步骤:
将中筋面粉放入一个大碗中,倒入温水,搅拌均匀,揉成一个光滑的面团。
将面团盖上湿布,静置20分钟,让面团充分松弛。
将熟红糖放入一个小锅中,加入适量的热水,小火煮至红糖完全溶解,糖浆稍微粘稠即可。
将猪油切成小块,放入红糖糖浆中,搅拌均匀。
将面团擀成薄片,取适量红糖糖浆涂抹在面片上,然后将面片卷起来,擀平成扁圆形。
烧热平底锅,放入一些猪油,将红糖火烧放入平底锅中,两面煎至金黄色。
取出红糖火烧,撒上一些白芝麻即可。