广东茶树菇炖瘦肉汤的做法（瘦肉茶树菇汤的做法清汤）

材料：

1、生茶树菇200克，瘦肉100克，水适量（以上材料可根据个人喜好调配）

2、盐少许，化生油少许，胡椒粉或姜片少许

做法：

1、将瘦肉切片，生茶树菇洗净、切段备用

2、若用姜片，先切片备用

3、煲放清水加姜片烧开

4、水开后加入切好的瘦肉滚开

5、再加入洗净、切段的茶树菇烧开3分钟

6、最后加盐，油少许调味即可。如未用姜片，此时加少许胡椒粉