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竹笙发黑是怎么回事(竹笙变成黑褐色怎么变白)

竹笙发黑是怎么回事(竹笙变成黑褐色怎么变白)

更新时间:2024-01-05 05:56:05

竹笙发黑是怎么回事

竹荪颜色变黑有两种,一种是整株竹荪颜色全部变灰、变黑,这是由于干竹荪存放的时间太长、或者包装不严导致,如果这类竹荪闻起来还有一股霉味或刺鼻的味道,说明竹荪已经变质,不可食用。

还有一种变黑是竹荪某个部位有黑点点,这是因为新鲜竹荪菌盖上的分泌物滴落在菌身上所致,竹荪在自然生长中,或者采摘竹荪时操作不慎,都会出现这样的情况,这种黑色对食用没有任何影响。

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