即食燕麦片为什么升糖指数很高（即食燕麦片的危害）

首先燕麦片的升糖本来就不低，只要是主食类升糖都算低，必须配合其他食物一起吃才是更好的选择。

然后就是即食燕麦片升糖之所以更高是因为被不断催熟糖化了，不催熟也就不是即食燕麦片了。这跟米饭和粥的原理很像，粥的升糖指数比白米饭还高得多，就是因为胡化了，糖粉更容易被人吸收。