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炝芥菜疙瘩丝怎么才能呛鼻子(呛鼻子芥菜疙瘩的腌制方法)

炝芥菜疙瘩丝怎么才能呛鼻子(呛鼻子芥菜疙瘩的腌制方法)

更新时间:2024-04-07 00:54:30

炝芥菜疙瘩丝怎么才能呛鼻子

食材:芥菜300克、大蒜3瓣、姜2克、干辣椒4个、花椒1克 调味料:食用油5克、盐1克、鸡精1克。

制作过程

锅中放油,烧热后,先放入干辣椒,麻椒和花生米进行烹炒,出香味儿后关火,趁热放入切碎的葱姜蒜和洋葱碎,快速拌匀,然后将烹制好的花生辣椒油倒在装有疙瘩丝的容器中,同时,加入适量生抽,白糖,陈醋(少于),搅拌均匀即可食用。(可以根据口味轻重酌情添加适量咸盐)。

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