东北毛葱头做法（毛葱的家常做法）

主料：毛葱300g、鸡蛋3个。

辅料：植物油适量、精盐适量、花椒面适量。

1、准备好所有食材，先把毛葱头切成片，葱叶切成段。

2、把鸡蛋掰在碗中，用筷子打散。

3、锅内倒入植物油，加热。

4、倒入鸡蛋液，煎成饼，再用铲子切成小块。

5、把鸡蛋拨到锅的一侧，在锅的另一侧倒入毛葱翻炒。

6、放入花椒面。

7、放入精盐。

8、翻炒均匀即可出锅。

9、将炒好的菜装入盘中，超级好吃。