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红焖海参这道菜怎么样(潮州红焖海参正宗做法)

红焖海参这道菜怎么样(潮州红焖海参正宗做法)

更新时间:2024-03-01 04:52:35

红焖海参这道菜怎么样

“海参,有人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名。全世界海参共有数十种之多,我国有20多种,其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的品种。用于补益者多用刺参和光参。 红焖海参 材料:发好的海参、金龙火腿、香菇、虾米、瑶柱、洋葱、杂蔬 配料:姜片、葱段、蒜头、辣椒、鸡粉、盐、耗油、生粉水 做法:

1、准备好所有材料,洗净切好备用 2、热锅下油,把洋葱爆出香味,取出 3、爆香姜片、葱段、香菇、取出 4、把海参、火腿片、虾米、干贝下锅炒1分钟取出 5、把所准备的杂蔬下锅炒至4分熟 6、准备一个砂锅,放入准备好的高汤,把刚刚炒过的材料加进去大火煮开,转小火慢慢煲上35分钟 7、35分钟后打开锅盖,这会汤汁收得差不多了,调进耗油、鸡粉 8、用生粉水勾芡,加点包尾油即可装盘 9、装盘后,撒上香菜,高营养有美味?

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