香菇花生豆瓣酱
香菇配上花生碎做出来的酱美味又百搭，可以搭配米饭，馒头，大饼，面条等主食。做法简单，香味四溢。
为什么推荐香菇酱？因为拌米饭超级好吃，而且操作超级简单
香菇素有“山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
原料
：鲜香菇，黄豆酱，洋葱，花生，冰糖，准备一碗开水。做法
： 1、香菇洗净，去掉根部。2、沥干水后，切成小丁，块不要太小。
3、洋葱切一小块，切成小碎丁。
4、花生放锅里翻炒一下，凉凉去皮，用擀面杖压碎备用。
5、热锅倒入适量油，先放入剁椒炒香，再放入香菇丁翻炒，炒至香菇的香味四溢。
6、放入切好的洋葱丁翻炒。
7、放入半小碗黄豆酱，翻炒均匀。
8、倒入一大碗开水，放入三粒冰糖，中小火煮15分钟左右。
9、放入压好的花生碎，翻炒。
10、大火翻炒收汁，出锅。
