长安CS75的手机绑定操作可以通过以下步骤来完成：
1. 打开长安CS75车内的智能互联系统，进入系统设置界面。
2. 在设置界面中找到“蓝牙”选项，并点击进入。
3. 点击“搜索设备”，系统会开始搜索周围的蓝牙设备。
4. 手机上开启蓝牙，并选择搜索到的“长安汽车-车名”进行配对。
5. 系统提示输入密码，此时需要在手机上输入正确的蓝牙配对码（一般为0000或1234）进行确认。
6. 绑定成功后，您可以在车载屏幕上看到手机名称和连接状态等信息。
这样就完成了长安CS75与手机的绑定操作。之后，您就可以在车内使用手机导航、播放音乐等功能了。需要注意的是，在使用车载音响时，请确保您的手机已经关闭静音模式并打开音量。
