土豆长牙了能把发芽的地方削掉再吃吗

1 可以削掉发芽的地方再食用。
2 土豆发芽是因为里面含有淀粉和营养物质，这些物质会被芽吸收，导致土豆变得更老化、口感变差、营养价值下降。
3 如果土豆只是轻微发芽，可以将发芽处削掉，然后用清水浸泡一段时间再煮熟，这样可以减少土豆中有害物质的摄入，使其更加安全和营养。
但如果土豆已经严重发芽或者发霉，最好不要再食用。