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荞麦面做包子为什么会比白面硬

荞麦面做包子为什么会比白面硬

更新时间:2024-04-08 15:03:41

荞麦面做包子为什么会比白面硬

荞面馒头比麦面馒头硬的原因有两点:

1. 你肯定和面活的硬或者是没有放发酵粉。用面肥也可以。他起来以后在这儿有一点儿解,让面软一点,这样蒸出来就又暄又软了。

2.因为荞麦面算是粗粮所以做出的馒头就比白面的硬,他就是新发的好了,蒸出来的馒头也要比麦面馒头蒸出来硬。而且消化起来还非常慢。所以糖尿病人特别适合吃它,吃的少,盯的时间长,含糖量特别的低。

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