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红烧羊棒骨最正宗的做法(正宗红焖羊棒骨的做法)

红烧羊棒骨最正宗的做法(正宗红焖羊棒骨的做法)

更新时间:2024-01-20 20:43:36

红烧羊棒骨最正宗的做法

食材:

羊棒骨500克

葱姜蒜适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

糖适量

盐适量

鸡精适量

清水适量

步骤:

羊棒骨用水煮沸,然后捞出洗净备用。

热锅冷油,加入葱姜蒜炒香。

加入羊棒骨翻炒片刻,使其均匀上色。

加入料酒,炒出酒味。

加入生抽、老抽适量,翻炒均匀。

倒入足够的清水,加入适量的糖、盐、鸡精,翻炒均匀。

将炖锅加热,将羊棒骨和调料一起倒入炖锅中,盖上盖子,用中小火炖煮1-2小时,直到羊棒骨变得烂熟入味。

最后,调味品的量可以根据个人口味适量调整,炖煮时间也可以根据羊肉的韧性自行调整。

炖煮好的红烧羊棒骨,可以撒上葱花、香菜等点缀,增添风味。

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