食材：
羊棒骨500克
葱姜蒜适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
盐适量
鸡精适量
清水适量
步骤：
羊棒骨用水煮沸，然后捞出洗净备用。
热锅冷油，加入葱姜蒜炒香。
加入羊棒骨翻炒片刻，使其均匀上色。
加入料酒，炒出酒味。
加入生抽、老抽适量，翻炒均匀。
倒入足够的清水，加入适量的糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
将炖锅加热，将羊棒骨和调料一起倒入炖锅中，盖上盖子，用中小火炖煮1-2小时，直到羊棒骨变得烂熟入味。
最后，调味品的量可以根据个人口味适量调整，炖煮时间也可以根据羊肉的韧性自行调整。
炖煮好的红烧羊棒骨，可以撒上葱花、香菜等点缀，增添风味。
