一般将门茄左右两个枝条留下，不要打掉。
前期：
把门茄下面的侧枝、芽尖全部掐掉打掉，把茄树底下病叶、老叶一并摘掉。
中期：
不要摘除太多的叶片 ，先把黄叶、病叶摘除，其它门茄下部的叶片等对茄坐住生长了，再看情况进行摘除。
后期：
顺便把泥土填回孔穴中，泥土填回去一方面可以减少孔穴内水分蒸发，另一方面可以阻止穴内杂草生长。
注意：
茄子长势强，侧枝多，叶片生长快，尤其是在气温适宜、肥料充足时，植株繁茂。
植株过密会引起落花、落果和烂果等现象，并使果实着色差。
叶片过多还会影响通风透光，老叶和病叶会传染病害。
所以，适当修去部分健叶，摘除老叶、病叶，有利于植株生长和结果。
一般在茄子定植一段时间，第一朵花蕾出来后，下面芽尖长得比较旺的时候开始打叉掐尖。
