100克燕麦米升糖指数（生燕麦煮熟的升糖指数）

燕麦饭的每一百克含有一百五十千卡热量，升糖指数不高。燕麦含糖少，蛋白质多，纤维素高，富含纤维素和胶质，热量又比较低。燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇，是减肥人群的食用佳品。