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鸡蛋怎么做蟹黄( 502 Bad Gateway

鸡蛋怎么做蟹黄( 502 Bad Gateway

更新时间:2024-01-15 09:29:55

鸡蛋怎么做蟹黄

其实就是炒鸡蛋的一种,但这种做法上海叫蟹粉蛋.做法和炒鸡蛋基本类似,但有几点特殊:1,鸡蛋不要搅打,这样蛋黄蛋白可分开,炒后分别有蟹肉和蟹黄的感觉;2.鸡蛋里加些姜末3.鸡蛋中加些醋,以白醋为好,香醋也可以,最好不要山西陈醋.姜末和醋是加在鸡蛋中,在下锅炒.

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