沙包螺做法（北海沙包螺做法）

用料 

沙包螺 20个

辅料

葱段 2根蒜沫 2小瓣耗油 少量料酒 2勺盐 做法  

1先把《沙包螺》洗净，《在买沙包螺的时候卖家会帮你把另一半壳拔掉，只留一半带肉，因沙包螺肉夜下会有一些沙子，卖家会帮你去掉一些，但还需要自己回家细洗螺肉夜下多次》

2把锅洗净加热去干锅中水分，加入花生油，油温达到30%放入蒜沫煸香后倒入《沙包螺》煸炒，要一直翻炒到螺肉立起状态后放回小火，

3这时候加入葱段，盐.味精.耗油.料酒放回大火翻炒入味出锅。注