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面没发起来还有补救吗(面没发好有啥补救办法)

面没发起来还有补救吗(面没发好有啥补救办法)

更新时间:2024-02-13 12:06:17

面没发起来还有补救吗

如果面没有发起来,还有一些补救的方法可以尝试。以下是几种常见的补救方法:

加白酒补救法:在没有发好的面团上按一个坑,往坑里倒少量白酒,用湿布捂10分钟左右,面团就能重新发起来。

用蒸锅补救法:将面团放在蒸锅的蒸屉上,中间放上一小杯白酒。蒸锅加热蒸熟后,面团同样会重新发起来。

加食盐和白糖补救法:可在面团里放一些食盐和白糖,揉搓均匀后静置一段时间,面团可能会重新发酵。
这些方法都是通过添加一些促进发酵的成分来帮助面团重新发起来。不过,请注意每种方法的使用量和时间,以免影响面团的口感和质地。另外,补救的效果可能因面团的具体情况而有所不同,有时候可能需要多次尝试才能达到理想的效果。

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