可以嫁接梅花的树有：李、桃、杏、樱桃、梅树。
南方多用梅或桃，北方常用杏、山杏或山桃。杏与山杏都是梅的优良砧木，嫁接的成活率也高，且耐寒力强，北方尤多用之。
通常用切接、劈接、舌接、腹接或靠接，于春季砧木萌动后进行；腹接还可在秋天进行。也可以利用冬闲进行舌接。至于靠接，多以果梅老蔸与梅花幼树相接，春、秋均可。芽接于6－9月进行，多用盾状芽接法。长江流域进行芽接时，接芽可带较厚的木质部。
扩展资料：
梅花通过嫁接繁殖，可保持原有品种的特性，较耐寒，生长快，且能提早开花；李、桃、杏、樱桃、梅的实生苗等均可作为梅花嫁接的砧木，它们各有特点，可用李作砧木，但因亲和力差，成活率低。
用桃作砧木，易成活，初生长旺盛，开花繁茂，花大，但易发生流胶现象，且生长逐步减退，易染病虫害，寿命短；用樱桃作砧木，必须是分蘖繁殖后成长3年左右的才易嫁接成活。
比较起来，用梅接梅的嫁接法较为适宜，如以红梅的实生苗为砧木，亲和力强，易成活，根系发达，生长旺盛，寿命也长。
