1.
首先准备梭子蟹500克，如下图所示。
2.
接着再用刀从中间切开两半。
3.
接着再准备青椒150克，小米辣150克，蒜末15克，姜末15克，葱段15克。
4.
准备个干净的碗，里面放入玉米淀粉15克，再把梭子蟹的切口处全部沾上淀粉。
5.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
6.
再把青椒150克，小米辣150克，蒜末15克，姜末15克，葱段15克，放入其中进行煸炒。
7.
接着再放入梭子蟹500克，食用盐15克，翻炒三分钟。
8.
三分钟以后直接盛出，如下图所示，香辣梭子蟹就做好了。
