带壳的蛤蜊肉做法（冷冻蛤蜊肉的做法）

主料：

蛤蜊200克

冬瓜500克

辅料：

姜丝2片

小葱末｜1根

油适量

盐少许

做法：

1.将蛤蜊放入保鲜盒中，加入少量水，加盖摇晃，让沙子吐出来，换水重复几次。

2.烧热锅， 放少许油， 下入姜丝煸炒。

3.煸炒香味后加入冬瓜片翻炒，再加入适量的水炖煮至冬瓜透明。

4.冬瓜煮好后加入盐和胡椒粉调味。

5.倒入洗净的蛤蜊，大火煮到蛤蜊口张开后关火。

6.盛入盘中， 表面上撒些小葱末。