水霉病又叫长白毛或白毛病等。此病是常见的鳝病之一，一年四季均可发生，以冬春两季发病率最高。
因为，春季是捕捞鳝种、购买鳝苗的时期，这时的黄鳝由于捕捞、操作和运输等原因，导致创伤较多，容易感染水霉病；在冬季，黄鳝入蛰冬眠，活动停止，因池内湿度大，荫蔽重和光照不足，使得黄鳝长白毛。
黄鳝一旦感染了水霉病，表现为急躁不安，由于白毛霉菌大量繁殖，吸取黄鳝的营养，使黄鳝机体松弥糜烂。严重时不摄食而死亡。【预防方法】春季捕捞和收购鳝苗时，要尽量减少损伤；冬季黄鳝入蛰时，要抢晴天，揭去防寒覆盖物，每月晒泥2～3次，每次1～2天。在晒泥的同时，用2000倍的漂白粉溶液，对池底面和防寒覆盖物上进行喷雾1次。【治疗方法】①每立方米水体用食盐40克、小苏打35克，配成合剂，全池泼洒1～2次，2天1次。
如不愈，换水后再泼洒1～2次，2天1次；
②每立方米水体用0.3克二氧化氯全池泼洒3次，每天1次。
