羊羔排的做法（清炖羊羔排的正确做法）

回答如下：羊羔排的做法如下：

材料：

- 羊羔排 500 克

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 橄榄油 适量

- 大蒜 适量

- 迷迭香 适量

做法：

1. 羊肉洗净，切成小块，用盐和黑胡椒粉腌制一下。

2. 锅中倒入适量的橄榄油，加入大蒜和迷迭香，煸炒出香味。

3. 将羊肉块放入锅中煎炸，煎至两面金黄色即可。

温馨提示：

1. 羊肉最好提前腌制一下，这样可以更好地入味。

2. 煎炸的时间不要过长，以免羊肉变硬。

3. 可以根据个人口味，配以不同的调料和蔬菜。